ข้าวห่อกรวยสาหร่าย อาหารญี่ปุ่น ข้าวห่อกรวยสาหร่าย
ข้าวห่อกรวยสาหร่าย (Tenmaki)
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
ข้าวซูชิ 3/4 ถ้วย
สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 1 แผ่น
ปูอัด 1 แท่ง
กุ้งซูชิ 1 ตัว
ผักกาดหอม 2 ใบ
เนื้อแตงร้านหั่นเป็นแท่ง 2 แท่ง
หัวไชเท้าดองหั่นเป็นแท่ง 2 แท่ง
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
วาซาบิ 2 ช้อนชา
น้ำจิ้มปลาดิบ
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. ย่างสาหร่ายด้วยไฟอ่อนพอมีกลิ่นหอม ตัดครึ่ง วางสาหร่ายหนึ่งแผ่นลงบนมือ วางข้าวซูชิ 1/3 ของสาหร่ายวางผักกาดหอม ปูอัด หัวไชเท้าดอง แตงร้านให้เลยข้าวออกมาเล็กน้อย ม้วนให้เป็นกรวย
2. กรวยที่สองทำลักษณะเดียวกัน แต่ใส่กุ้ง แตงร้าน หัวไชเท้าดอง
3. หั่นข้าวห่อกรวยสาหร่ายเป็น สามท่อน จัดใส่จาน โรยงาขาว รับประทานกับวาซาบิและน้ำจิ้มปลาดิบ
หมายเหตุ : 3/4 หมายถึง สามส่วนสี่
|
l 
