พาสต้ากะหรี่ซีฟู้ด อาหารฝรั่ง พาสต้ากะหรี่ซีฟู้ด
พาสต้ากะหรี่ซีฟู้ด
ส่วนผสม
กุ้งสดแกะเปลือก………………………………..…………150 กรัม
ปลาหมึกสดบั้ง………………………………….…………200 กรัม
หอยเชลล์……………………………………..…………5 – 10 ตัว
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว…………………………….………………1 หัว
พริกหวานสีแดง สีเขียว สีเหลืองหั่นเฉียง…………..200 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน………………………………..……………50 กรัม
ไข่ไก่………………………………………………….………..2 ฟอง
น้ำมันพริกเผา ………………………………….……………2 ช้อนโต๊ะ
นมสด………………………………………………….………½ ถ้วยตวง
กระเทียมสับ…………………………………..……………..1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่……………………………………………..…………1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย…………………………………………………….3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว…………………………………………..…………..1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย…………………………………..……………..1 ช้อนชา
เส้นพาสต้าต้มสุก
น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพอหอม นำปลาหมึก กุ้ง หอยลงผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน
2. ใส่ผงกะหรี่ลงผัดพอหอม ใส่ไข่และน้ำมันพริกเผา ผัดให้ไข่สุก เติมนมสดปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้กลมกล่อม จึงใส่ขึ้นฉ่ายลงผัดพอสุก ตักขึ้น
3. ตักซีฟู้ดผงกะหรี่จัดวางบนเส้นพาสต้าที่ต้มสุกให้น่ารับประทาน
|
l 
