บะหมี่เปรี้ยวหวานปลา อาหารจีน บะหมี่เปรี้ยวหวานปลา
บะหมี่เปรี้ยวหวานปลา
ส่วนผสม
- เส้นบะหมี่
- เนื้อปลาช่อนหั่นชิ้นพอดีคำ
- แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
- ซอสมะเขือเทศ
- ซีอิ้วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ลวกเส้นบะหมี่ให้เดือด นำขึ้นผ่านน้ำเย็น เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ เคล้าน้ำมันให้ทั่ว พักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดปลาช่อนให้สุก ใส่แตงกวา สับปะรด มะเขือเทศ แล้วผัดต่อจนสุก
- ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ตามด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดต่อจนแป้งสุก ตักราดบนบะหมี่ที่เตรียมไว้
|
|
แนะนำสูตรอาหาร
บะหมี่เปรี้ยวหวานปลา อาหารจีน บะหมี่เปรี้ยวหวานปลา
l 
