พาสต้าสโมคแซลมอน อาหารฝรั่ง พาสต้าสโมคแซลมอน
พาสต้าสโมคแซลมอน
ส่วนผสม
- เส้นเพนเน่ประมาณ 2 ถ้วย
- สโมคแซลมอนประมาณ 150 กรัม(1 ห่อเล็ก)
- เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศ 6 ลูก
- ใบโหระพาหั่นละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบุบสับหยาบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ไพน์นัท (ไม่ใส่ก็ได้) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พาร์มีซานชีสขูดสำหรับโรยหน้า
- เกลือ พริกไทยดำ อย่างละเล็กน้อย
วิธีทำ
- คั่วไพน์นัทบนกระทะให้สุกเหลือง สีน้ำตาลนิด ๆ มะเขือเทศกรีดผิวลวกในน้ำร้อนสักครู่ ลอกเปลือกออก บีบเม็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ พักไว้
- ต้มเส้นเพนเน่ให้สุก ตามเวลาที่บอกไว้ข้างซอง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่เคเปอร์ กระเทียม และมะเขือเทศลงผัดสักครู่จนหอม แล้วจึงใส่เส้นเพนเน่ลงผัดรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ก่อนตักขึ้นจึงใส่สโมคแซลมอนหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ใส่ใบโหระพา ตักขึ้นแล้วโรยไพน์นัทและพาร์มีซานชีส
|
|
แนะนำสูตรอาหาร
พาสต้าสโมคแซลมอน อาหารฝรั่ง พาสต้าสโมคแซลมอน
l 
