กุ้งอบเนยกระเทียม อาหารฝรั่ง กุ้งอบเนยกระเทียม
กุ้งอบเนยกระเทียม
ส่วนผสม
- กุ้งลายเสือ 1 ตัวหนักประมาณ 250 กรัม
- กระเทียมจีนแกะเปลือกสับ 1½ ช้อนโต๊ะ
- เนยสดเค็ม ½ ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบด ¼ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
- ล้างกุ้งให้สะอาดตัดเอาขาออกให้หมด จากนั้นใช้มีดหรือกรรไกรผ่ากลางหลังกุ้งจนถึงหัว ส่วนหลังให้ผ่าให้เข้าถึงเนื้อประมาณครึ่งหนึ่งของเนื้อกุ้ง แล้วใช้มือแผ่เปลือกกุ้งออกให้คงลักษณะดังรูป พักไว้
- นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมคลุกเคล้าใก้เข้ากัน จากนั้นนำมาทาบนเนื้อกุ้งจนทั่วดี
- นำกุ้งที่ได้วางบนแผ่นฟลอยแล้วนำใส่ในเตาอบ อบด้วยไฟแรงปานกลางจนกุ้งสุกดี
- นำกุ้งออกมาจัดใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ
|
|
แนะนำสูตรอาหาร
กุ้งอบเนยกระเทียม อาหารฝรั่ง กุ้งอบเนยกระเทียม
l 
