พล่าเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวสามรส อาหารจีน พล่าเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวสามรส
พล่าเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวสามรส
สิ่งที่ต้องเตรียม
เต้าเจี้ยวสามรส ตราชิ้นฝัน เพ่าไช่ 1 ซอง
หมูบดรวนสุก 100 กรัม
กุ้งสับรวนสุก 50 กรัม
หอมแดงซอย 50 กรัม
ขิงอ่อนซอย 30 กรัม
พริกขี้หนูซอย 20 กรัม
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีและต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
ผักสดสำหรับรับประทาน
วิธีทำ
ผสมเต้าเจี้ยวสามรส ตราชิ้นฝัน เพ่าไช่กับหมูบดและกุ้งสับ เติมหอมแดง ขิงอ่อนและพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทราย เคล้าผสมจนเข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอม รับประทานคู่กับผักสด
|
l 
