คิมปับ (ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี) อาหารเกาหลี คิมปับ (ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี)
คิมปับ (ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี)
ขั้น ตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมไส้ต่างๆทั้งหมดที่เราจะใช้ ได้แก่ ไข่ ปูอัด ผักเกาหลีและอีกมากมายตามที่ปรากฏในรูปค่ะซึ่งเราสามารถประยุกต์ใช้ส่วนผสม ที่เราชอบได้เองด้วย
ขั้นตอนที่ 2 เตรียมข้าวเกาหลีแล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสอันได้แก่ซอสประเภทต่างๆเพื่อทำให้ข้าวมีรสชาติกลมกล่อม
ขั้น ตอนที่ 3 นำสาหร่ายแผ่นใหญ่ๆที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ทั่วไปค่ะ เป็นสาหร่ายไว้ทำคิมบัปโดยเฉพาะ มันจะมีรสเค็มมากกว่าปกตินิดหน่อยค่ะนำสาหร่ายวาง และนำข้าวที่เราเตรียมไว้มาวางทับลงโดยเกลี่ยให้เท่าๆกันจากนั้นวางส่วน ประกอบไส้ต่างๆที่เราเตรียมไว้ มาวางเรียงกันไปเรื่อยๆ
ขั้น ตอนที่ 4 เมื่อเราวางไส้ต่างๆครบแล้วก็เริ่มการม้วนได้เลยค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องประณีตหน่อยค่ะเพราะว่าถ้าเราม้วนไม่ดีไส้จะทะลักออกมาดัง นั้นเราต้องใช้มือนึงจับที่ตัวคิมบัปไว้และใช้อีกมือนึงค่อยๆม้วนไปจนหมด แผ่นสาหร่าย
ขั้นตอนที่ 5 เมื่อม้วนเสร็จเรียบร้อยเราก็ลงมือหันเป็นชิ้นๆให้ได้ขนาดพอคำอย่างที่เห็นในรูปค่ะ
ขั้นตอนสุดท้าย..นำคิมบัปใส่จานวางเรียงให้สวยตามใจชอบเลยค่ะ เท่านี้คุณก็จะได้ลิ้มรสความอร่อยแบบโคเรียนแท้ๆง่ายๆด้วยตัวคุณเอง
|
l 
