ผัดเต้าหู้ขิง อาหารจีน ผัดเต้าหู้ขิง
ผัดเต้าหู้ขิง
ส่วนประกอบ
เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 แผ่น
เห็ดฟาง 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด
ขิงหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วข้าว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ
2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก หั่นแว่น
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าเจี้ยวผัดให้หอม ใส่เต้าหู้เห็ดฟาง ขิง ผัดสักครู่ ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกชี้ฟ้า ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ
|
l 
