ถั่วลูกไก่กับมิโซะ อาหารญี่ปุ่น ถั่วลูกไก่กับมิโซะ
ถั่วลูกไก่กับมิโซะ
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
ถั่วลูกไก่ 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
มิโซะ 2 ช้อนชา
สาหร่ายคอมบุชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
วิธีทำทีละขั้นตอน
ล้างถั่วให้สะอาด ใส่สาหร่ายคอมบุ ใส่น้ำต้มไฟแรง พอเดือดหรี่ไฟลงต้มจนถั่วสุก ใส่เกลือ มิโซะคนให้เข้ากัน
Tips
ถั่วลูกไก่หรือถั่วชิกบีนเป็นถั่วที่คนอินเดียนิยมใช้ทำอาหาร เม็ดใหญ่ เคี้ยวมันอร่อย มีโปรตีนสูง ซื้อได้ที่ร้านขายของชำอินเดียย่านพาหุรัด บางรัก สุขุมวิท และวิลล่าซูเปอร์มาร์เก็ต ก่อนต้มควรแช่น้ำข้ามคืนไว้จะต้มสุกง่ายขึ้น
|
l 
